活きた素材から旨さを凝縮！
増毛の前浜の定置網で獲れた、旬の秋鮭のみを厳選して採卵しています。
目の前が港という立地を生かし、水揚げされた日に採卵し、活きたイクラを漬け込むため、風味と鮮度が違います。
プチプチとした食感と口中に広がる濃厚な味わいに思わず笑みがこぼれる、希少な一品です。
素材の旨さを引き出すため、味付けにはこだわりの黒醤油を使用し、昔ながらの製法を守り続けています。
もちろん、着色料や保存料などは一切使用していません。
安心してお召し上がりください。
【増毛の「味付いくら」のこだわり】
１、素材へのこだわり／前浜の定置網で獲れた国内産のイクラを100％使用しているから、安心・安全です。
２、鮮度へのこだわり／生の鮭からその日のうちに採卵して漬け込むので、新鮮です。
３、製法へのこだわり／昔ながらのこだわりの黒醤油を使用しています。プチプチとした食感が自慢です。
