| 組織体制 |
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| >>新鮮な味覚を常にお届けするために大きく4つの部門体制で努めております。 |
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厳選された鮮魚を工場内に搬入し、ライン体制により作業性とスピードの向上を図り、即時に製品に仕上げられています。作業に使用する人工海水は紫外線殺菌後、冷却したものを使用し、また自社製水施設、電解水製造機を工場内に完備しており、鮮魚の高鮮度の維持と工場内の衛生管理も同時に行っています。
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イクラ、数の子などの製品を製造しています。加工部門の作業場は鮮魚部門とはドア等により区別され、ゴミ、水などの侵入を遮断し、常に衛生的に保たれています。
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当社独自の直送体制で道内はもとより全国へ鮮魚、加工品を発送しています。
自社便を保有し、朝・昼・夕とフルに稼働しています。
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冷蔵庫等での製品管理や加工品の生産管理を行っています。市場でのせり開始から、工場での作業終了後発送までの全てを管理し、消費者の要求する安全で高品質の鮮魚出荷体制が徹底されています。
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その日の漁で取れたての旬の魚介類や、手作りの干物やおみやげ・ご贈答向けの加工品を市場ならではのお求めやすい価格でご提供しています。
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