北海道増毛町(ましけ)の遠藤水産です。浜値で直売。美味しさと、安さでご好評いただいております。
北海道増毛町の観光スポットでもある遠藤水産の販売所 港町市場へお越しください。「安いよ!旨いよ!」。全国発送しています。

増毛の魚

甘エビ

ボタンエビ

甘エビ  水揚げ:通年(2月を除く~エビ籠漁が全浜禁漁期間の為)

エビ篭(かご)漁による、品質・鮮度が非常に高く、活に近い状態で出荷されます。エビは非常に繊細で鮮度の足が非常に早く、航空便のみでの出荷にて、水揚げ翌日到着となります。
甘エビの他に、ボタンエビシマエビも数多く水揚げされます。

年間水揚げ数量1,500t(概算)
サイズ(尾/kg)JB:50~55 , 子持JB:55~65 , 特々大:60~70 ,
特大:70~80 , 大90~110
(時期により、水揚げの割合が大きく変動いたします。)
出荷形態チルド、冷凍
(別途ご注文に応じて、出荷対応致します。)

1月~3月にて、底引き漁のエビもございます。


煮だこ

ムキダコ

タコ(ミズダコ・ヤナギタコ)  水揚げ:通年

一年を通じて、数多く安定した水揚げを確保できる商材です。組合や生産者との連携体制も確立しており、新規のご要望などにも柔軟に対応できます。

年間水揚げ数量約900t (漁種:函・樽・いさり・縄・籠・底引き)
サイズ漁種によって大きく異なりますので、幅広くご要望に対応できます。
出荷形態・ムキダコ(活チルド・IQF)
・煮だこ足(ボイル・冷凍)
・煮だこ頭(ボイル・冷凍)
・生冷(足・頭・ヤナギ)
・酢蛸(有色・無色・スライス)
・味付タコ(醤油ベース)
その他にも別途ご注文に応じます。

鮭

鮭

鮭  水揚げ:9月~11月

秋味とも呼ばれる旬の代名詞。近海で水揚げされる天然の北海秋鮭は、非常に味わい深く、最近では改めてその美味しさが見直されてきています。
鮭卵も水揚げ当日に腹出し→出荷の為、最高の鮮度で出荷されます。

年間水揚げ数量約500t (漁種:定置網・刺し網)
出荷形態・ラウンド(チルド)
・ドレス(チルド・冷凍)
・フィレ(チルド・冷凍)
・筋子(生・塩)
・イクラ(生・生冷・塩・醤油)
・新巻鮭(冷凍)
・山漬け(チルド・冷凍)
・鮭トバ
その他にも別途ご注文に応じます。

タラ

タラ  水揚げ:12月~2月

冬の到来を告げるタラ漁。厚みと柔かさがあり、淡白な味の白身は、鍋の材料として最適。また、タチと呼ばれる白子は、まったりとした濃厚な甘味と食感が特徴の高級食材です。真子も、煮物やタラコに珍重されます。

年間水揚げ数量約160t (漁種:タラ網・底引き)
出荷形態・ラウンド(チルド)
・フィレ(チルド・冷凍)
・白子(チルド)
・真子(チルド)

イカ

真イカ(スルメ)  水揚げ:7月~12月

肉厚で、プリッと身がしっかりしてくる夏が旬のスルメイカ。刺身はもちろん、 イカ焼きや、フライなど多様な食べ方ができ、また低カロリー・低脂肪・高タンパクな栄養価を持つ食品でもあります。
さらに、朝セリ→航空便での水揚げ当日着も可能です。

年間水揚げ数量約150t (漁種:釣り)
出荷形態・20尾・25尾・30尾/発泡(各チルド・冷凍)
・バライカ/木箱(各チルド・冷凍)
・塩辛、沖漬け、干しスルメ

真ガレイ

ヒラメ・カレイ  水揚げ:通年

日本海は、魚種の豊富な海として知られ、四季を通じて様々な魚が水揚げされます。カレイ類も刺し網漁を中心として、数量も安定しております。

魚種ヒラメ、真ガレイ、黒ガレイ、赤ガレイ、石ガレイ、
宗八、ナメタ(オイラン)、砂ガレイ
年間水揚げ数量各種合計で約900t (漁種:刺し網・釣り・底引き)

ニシン

ニシン  水揚げ:1月中旬~3月

昭和初期に姿を消したニシンが、昨年から浜に帰ってきました。光沢のある艶やかな魚体と、脂ののった身は目を惹きつけます。
また、このニシンからとれる数の子は、現在流通している多くの抱卵ニシンに比べ、パリパリとした歯ごたえが良く、なにより卵本来の風味が非常に豊かで、非常に好評を得ております。

年間水揚げ数量約350t (平均サイズ:250g~300g/匹、漁種:刺し網)
出荷形態チルド、身欠き鰊・味付けニシン(干し)、塩数の子

ツブ

ツブ  水揚げ:3月~12月


ウニ

ウニ  水揚げ:7月~8月


アワビ

アワビ  水揚げ:10月~12月


八角

八角  水揚げ:10月~4月


ハタハタ

ハタハタ  水揚げ:10月~12月


アンコウ

アンコウ  水揚げ:11月~6月


真カスベ(ムキ)

真カスベ(ムキ)  水揚げ:12月~4月


ホタテ

ホタテ  水揚げ:通年


日本海は、魚種の豊富な海でございます。上記の他にも、水揚げがございますので、ぜひお問い合わせ下さい。
また、出荷形態などご相談に応じて参りますので、何かご要望等ございましたら何なりとご相談ください。