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創業50年の魚問屋
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北海道日本海有数の漁場として知られる増毛港。 こだわりの旬の幸を、抜群の鮮度でお届け致します!!
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1/20 ニシン
15日から解禁となった増毛のニシン漁。近年、資源が少しづつ回復し、前浜の水揚も以前に比べると多くなっております。
これから春にかけ子持ちのニシンが水揚され、風味豊かな前浜産数の子として製造されていきます。
身はフンワリほっくりとしており、さっと塩焼きにしても美味。新鮮なうちに3枚に下ろして酢締めもオススメです。
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〒077-0211 北海道増毛郡増毛町港町4-26 株式会社遠藤水産
TEL:0164-53-2000 FAX:0164-53-3000 ichiba@marukoendh.com
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